Para Thomas DeLauer, vivir un estilo de vida saludable es una segunda naturaleza. El entrenador de YouTube ha hecho una carrera al documentar sus diversos desafíos de fitness y entrenamientos para sus más de 2 millones de seguidores. Esta semana, vuelve a hacerlo, experimentando con una versión baja en grasa de la dieta cetogénica..
En videos anteriores, DeLauer ya demostró cómo usa el ceto junto con el ayuno intermitente para mantener su físico desgarrado. En el nuevo video, DeLauer describe algunas restricciones adicionales que siguió:
- Eligió duplicar su ingesta de proteínas y disminuir su ingesta de grasas a la mitad.
- Agregó un batido de proteína de 150 g (porque una persona no puede comer carne constantemente).
- Comía de dos a tres veces más verduras que en un día normal, abasteciendo el doble de la cantidad de brócolini y coles de Bruselas que la que consumiría normalmente en un día determinado..
- Entre sus días de ceto bajo en grasa, eligió ayunar intermitentemente al día siguiente..
¿La parte más interesante de este experimento? Solo hizo esto dos veces a la semana por un total de tres semanas (y sí, es consciente de que el plazo es demasiado corto para que sea un experimento completo. Simplemente lo estaba probando). Parte de la razón por la que esperaba probarlo era para ver a) lo que sucedería con las cetonas de una persona si aumentara la ingesta de proteínas, b) el ayuno durante el día tendría un impacto positivo en la dieta ceto.
Una vez que concluyó el experimento, DeLauer se sorprendió al ver que sus niveles de azúcar no solo se mantuvieron iguales (a pesar de la mayor ingesta de proteínas durante la semana), sino que toda la proteína adicional que ingirió no lo sacó de la cetosis. De hecho, descubrió que después de sus entrenamientos, sus niveles de cetonas eran más altos de lo que eran cuando no.
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DeLauer comparte una teoría de por qué esto podría estar sucediendo. Cuando su cuerpo está en gluconeogénesis (en términos simples: es el proceso de proteínas o grasas adicionales en el cuerpo que se convierten en azúcar), solo el 10 por ciento del proceso ocurre con proteínas. Como estaba duplicando su ingesta de proteínas y disminuyendo su ingesta de grasas, DeLauer afirma que la proteína se estaba enviando a los músculos para convertirla en moléculas de azúcar, llamadas glucógeno. Por lo tanto, puede haber estado quemando el glucógeno en su cuerpo hecho de las proteínas, y no de las grasas almacenadas..
¿Y los resultados? Bueno, digamos que el experimento de ceto bajo en grasa en el transcurso de tres semanas causó una caída del 1% en la grasa corporal y 2 ½ libra de ganancia muscular.
Mira el video completo aquí: